Na cobertura do Museu de Arte do Rio, o Mauá serve pratos regionais com toques de originalidade do chef baiano Marcones Deus. Em dezembro passado, a casa ganhou filial no Lagoon. Um painel do artista plástico Smael, um cordel contemporâneo, destaca-­se no salão da nova unidade, decorado com madeira escura e estofados pretos nas cadeiras e sofás.

O cardápio traz novidades, a exemplo do cappuccino de feijão-verde, do picadinho de caju com farofa de shiitake, batata corada e ovo caipira e do pirarucu em crosta de camarão seco e castanha-do-pará, escoltado por espinafre sauté e molho de tucupi. Na ala doce, a cartola beijupirá, banana grelhada e gratinada com queijo manteiga, açúcar e canela, entre outras opções.

Com informações da Veja Rio